Glühwein

Glühsein es la bebida más tipica de Alemania. Si señores, no solo beben cerveza. En la época de Adviento, siendo la entrada al frío, encontramos en los Mercados de Navidad y puestos de la calle, esta bebida alcoholica caliente que ayuda a entrar en calor mientras das un paseo por los Christkindlmarkts. Además, te preparan el Glühsein en una taza de cerámica que ellos tienen, te cobran normalmente 3€ por la taza, que te la puedes llevar a casa o te dan los 3€ devolviéndoselas. He de decir que es un poco vicio, yo ya tengo dos y no ha empezado aún la temporada, pero son tan bonitas las tazas que te quedas con ellas, de ahí que te las cobren.

Glühwein sólo esta hecho con un buen vino y especias, muy fácil de preparar en casa, pero si estamos vagos, siempre venden en supermercados botellas ya preparadas.

RECETA

Ingredientes:

1litro de vino tinto
Azúcar
Una rama de canela
4 clavos
1 anis estrellado
Rodajas de limón o naranja

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Poner a calentar el vino, pero nunca debe llegar a hervir para no se evapore el alcohol.

Agregar  azúcar a convenir.

Añadir la rama de canela, los clavos, el anis estrellado y la rodaja de limón. 

Remover unos minutos sin que llegue a hervir.

Colar y dejar reposar unos 10 minutos y listo!

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Hay más variantes de Glühsein, con otras especias, añadir Brandy o con vino blanco.